Après des études aux Beaux-Arts de Poitiers puis d’Angers, elle a complété son parcours à Paris par une formation de directrice artistique.
Son travail se distingue par l’utilisation de multiples médiums, notamment la linogravure, la teinture et le cyanotype.

Cette polyvalence artistique reflète une démarche créative, riche et expérimentale, où chaque médium apporte une dimension particulière à ses œuvres.
Parfois, Aude Simone intègre des phrases dans son travail comme « Nue et pardon », « Tout ce qui ne nous tue pas » ou encore « Avec les loups, on apprend à hurler ».

Membre active de l’association USBDY qui organise le festival Mougeasses (le prochain festival se déroulera à Poitiers en novembre et en décembre 2025), elle est aussi engagée aux côtés des Robines des Bois.